“以前很不讨厌不吃鸡胸肉，总实在太干太柴不爱吃，后来渐渐找到，原本鸡米花、鸡排、鸡丝什么的，全都是用鸡胸肉做到的，渐渐教给了一些作法，忽然找到鸡胸肉还是酋爱吃的。而且制作一起也很非常简单，用调料油炸后烤制就讫，没什么技术含量，可做到主食也可以做到配菜。” 食材明细主料鸡胸肉300g辅料油3g烤肉酱100g意大利香草2g沙拉酱3g番茄酱1g原味口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性香草烤鸡胸的作法步骤1鸡胸肉用小食酱油炸一晚。

2锅里放入少许油，放进鸡胸肉，两面煮至变色才可，不能过久。3鸡胸肉变色后关火，重新加入意大利香草，配料。

4将鸡胸肉均匀分布放在油炸盘内。5用锡纸包一起。6放进烤箱中，需要加压，必要用160度烤制20分钟。食用时，表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。

小窍门1.我卖的鸡胸肉较为细小，如果购买了大片的，最后油炸之前，用刀背拍松，这样肉质更加帕。2.将鸡胸肉两面煮一下，可以锁水份，之后油炸出来的肉质会太干。3.所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不涂蛋糕模。

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